厨房刀座哪种好

刀具材料是决定刀具切削性能的根本因素，对于加工效率、加工质量、加工成本以及刀具耐用度影响很大。刀具材料越硬，其耐磨性越好，硬度越高，冲击韧性越低，材料越脆。我个人觉得应尽量选择较大的知名品牌，质量还是都会相对更有保证。例如法国赛巴迪刀具这牌子的刀具就都是比较不错的，买的话还是可以放心的哦。