哪位知道，芦苇能吃吗

你好，芦苇是可以吃的。可以煮汤喝。和银耳、百合一起煮很滋润的。

芦苇芽也叫芦苇笋，是可以吃的。
食用方法：
买回来的保鲜芦苇笋，在打开包装后，应先放温水里浸泡30  分钟以上，待其充分脱盐以后，再根据烹调要求改刀成丝或用手撕成细条状，  随后用清水再漂洗一下捞出来，挤干水分待用。
芦苇笋的食用方法很多，既可用来凉拌，又可下锅清炒、黄焖、水煮、炖汤，还可与诸多荤料搭配着做成干锅菜、砂锅菜等。

可以煮汤喝。和银耳、百合一起煮很滋润的。芦苇不仅可造纸、建材等工业原料，根部可入药，有利尿、解毒、清凉、镇呕、防脑炎等功能，除了巨大的经济价值以外，芦苇还有重要的生态价值：大面积的芦苇不仅可调节气候，涵养水源，所形成的良好的湿地生态环境，也为鸟类提供栖息，觅食，繁殖的家园。